В последнее время в рекламе все чаще можно встретить сообщения о так называемых «запрещенных» продуктах для утреннего приема пищи. Однако нейрогастроэнтеролог Андрей Симаков в интервью с Газетой.Ru развенчал эти мифы, указав на то, что дело вовсе не в самих продуктах, а в индивидуальных особенностях организма каждого человека.
Как отметил специалист, не существует универсального списка «вредных» завтраков, поскольку все зависит от индивидуальной переносимости продуктов. Например, кофе для одного человека может быть обычным утренним напитком, а для другого — вызывать изжогу и неприятные ощущения. «Это не значит, что кофе вреден сам по себе. Это значит, что организму конкретного человека он не подходит или в таком количестве не усваивается», — объяснил Симаков.
Врач также подчеркнул, что к завтраку следует подходить как к полноценному приему пищи, включающему длинные углеводы, белки, жиры и овощи, такие как каши, яйца, творог и цельнозерновой хлеб. В то же время сладкие булочки и сахарные хлопья могут привести к быстрому спаду энергии, что, в свою очередь, вызывает голод и раздражительность.
Важно не искать общие запреты, а внимательно отслеживать реакцию своего организма на разные продукты, добавил эксперт. Тяжесть, вздутие или слабость после еды могут быть сигналами, которые требуют пересмотра рациона или обращения к врачу для исключения заболеваний, таких как рефлюкс, синдром раздраженного кишечника или диспепсия.
Ранее также сообщалось, что поздний ужин может способствовать накоплению жира и развитию инсулинорезистентности.