31 октября в России состоится Тыквенный спас — неофициальный, но уже ставший популярным праздник, посвящённый одной из самых значимых культур осеннего сезона. В этом году у праздника есть особый повод для радости: сельхозпроизводители Московской области собрали впечатляющие 165 тонн тыквы. Об этом сообщили в издании «Вести Подмосковья» ссылаясь на пресс-службу министерства сельского хозяйства и продовольствия региона.

По информации Минсельхоза Подмосковья, в 2026 году тыквенный урожай был собран с площади 12,5 гектара, а средняя урожайность составила 13,2 тонны с гектара. Хотя тыква и не считается массовой культурой в Подмосковье, её активно выращивают как фермерские хозяйства, так и крупные сельскохозяйственные предприятия.

Среди известных производителей можно выделить КФХ «Павловское» и КФХ «Белые Луги» в городском округе Шаховская, а также АО «Агрофирма Сосновка» в Коломенском округе. Последняя является частью агрохолдинга «ОСП агро» и специализируется на выращивании тыквы, включая популярные сорта «Оранж Саммер» и «Элиана». Особое внимание стоит уделить сорту «Оранж Саммер»: его плоды выделяются идеально округлой формой, гладкой кожицей и ярким оранжевым цветом, напоминающим апельсины или мандарины.

Тыква, безусловно, является отличным способом разнообразить осеннее меню. Пресс-служба Минсельхоза Подмосковья предлагает проверенный рецепт тыквенного пирога, который станет замечательным угощением на Тыквенном спасе и ярким акцентом вашего осеннего стола.

Ингредиенты для теста:

Ингредиенты для начинки:

Приготовление:

Таким образом, тыквенный пирог станет не только вкусным, но и символичным угощением в этот особенный день, когда отмечается праздник, объединивший людей с любовью к этому яркому овощу.