Сырный фестиваль в Истре продолжается.
«Мне очень приятно, что фестиваль стал традиционным, - подчеркнул губернатор Подмосковья Андрей Воробьев, посетив фестиваль,- На сыр хороший спрос – это импортозамещение. Мы хорошо помним, когда санкции включили, то мы, собственно говоря, все оказались без сыра. Вот благодаря фермерам, энтузиастам-сыроварам у нас есть самые разные сорта сыра и, самое главное, развитие есть. Количество товара увеличивается, и сегодня мы чаще всего обсуждали вопросы сбыта – как помочь фермерам сбыть товар».
Министр сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья Андрей Разин добавил, что Подмосковье сделало на сыр достаточно серьезную ставку.
«Мы очень хотим, чтобы действительно Московская область стала признанным лидером страны по производству сыра – это наша амбициозная цель. Сейчас по итогам полугодия мы уже занимаем второе место в России по объему производства сыра, еще недавно мы были в тройке, в четверке. Цель – первое место. На самом деле, с учетом всех планов по реализации, это вполне ощутимый результат ближайших лет», – сказал Андрей Разин.
По производству сыров и сырных продуктов Московская область занимает второе место в пятерке лидеров в России, уступая Алтайскому краю. Производство сырной продукции в Подмосковье в 2017 году составило 49,9 тысячи тонн, что составляет 10,8% от всего производства в РФ.
За первое полугодие 2018 года в Московской области произвели 25,6 тысячи тонн сырной продукции, или 119,9% относительно показателей аналогичного периода прошлого года.